仙台のサービス付き高齢者向け住宅

「ぶり」に含まれる脂は不飽和脂肪酸に分類されるＤＨＡとＥＰＡが豊富に含まれています。

ＤＨＡは情報伝達などをスムーズに行うためになくてはならない栄養素で、

記憶力の向上やアルツハイマーの予防に役立ちます。

ＥＰＡは悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉コレステロールを増やす働きをします。

他にも「ぶり」にはナイアシン、ビタミンＤ、タウリンが含まれています。

特に血合いの部分に多く含まれていますので、できれば捨てずに食べてくださいね！